Tramandata da cinque generazioni di allevatori della Pecora Bagnolese, si dedica alla trasformazione della materia prima con passione ed esperienza nell’omonimo formaggio pecorino. Usando antichi e ormai in disuso metodi di lavorazione, ricava dal piccolo gregge a conduzione familiare, al pascolo tutto l’anno, un prodotto naturale e ricercato. L’azienda produce pecorino e ricotta fresca e salata.
Bagnoli Irpino Contrada Resole, 9
- tel: 3496148347
